野菜ソムリエのいる結婚式場
【野菜ソムリエのいる結婚式場】 一般社団法人日本野菜ソムリエ協会の認定資格である“野菜ソムリエ”。 リージェンスの婚礼料理に使われている野菜や果物は、 野菜・果物の幅広い知識を持つ “野菜ソムリエ”が、 メニューに相応しい旬の食材を厳選し仕入れを行っています。
インフォメーション&ブログ
カテゴリー: スタッフのこだわり
クリスマスとイルミネーション
みなさん、こんにちは先日は、新潟市内でも初の積雪で、冬の本番が始まりましたねさて、リージェンスではこの時期は特別に、館内が全てアンティークのクリスマス装飾一色へと変わりとっても素敵です！大人っぽいクリスマスツリーとかわいいオーナメント、そして主役のサンタがお出迎えします昼間とはまた違う魅力のあるキラ……
12月突入！！
リージェンスはデザートも季節によって変わります12月からのデザートビュッフェではチョコレートファウンテンも人気見た目も華やかなデザートたちが並ぶ中、チョコレートの香りが広がりますゲストの方も楽しめる演出になりますのでぜひ、皆様もデザートビュッフェしてはいかがでしょうか？リージェンスでは、随時ブライダ……
チューリップボードコンテスト
リージェンスではゴールデンウィーク期間中2万本のチューリップでガーデンを飾りつけますチューリップでつくる大きな花絵にも注目いままでのボードをご紹介します実はこのデザインはスタッフで考えているんです今年もコンテストを開催しましたどのデザインになるかお楽しみに
夏の新メニュー発表
料理長より夏の新メニューが発表されました春の暖かな陽気の季節ですがお打合せは夏のご結婚式に向けてスタートしてます夏メニューから1品ご紹介します夏の高級魚のキジハタを絶妙な温度で熟成させ、スモークした前菜です。すべてリージェンスの自家製です夏本番にはさらに旬な素材が加わり彩りをそえます。お二人の選んだ……
紅茶があたらしくなりました
リージェンスでは季節によって紅茶がかわりますこの春、新しくなった紅茶は「ローズティー」気持ちを和ませてくれる優雅な紅茶甘くて上品な香りが特徴ですおすすめの飲み方は添えてあるバラジャムと一緒に飲むことですカップの中でバラの花びらが開いてひろがり花が咲いたような美しい紅茶に打合せやフェアにお越しの際は季……
ManorとManner
マナーには全く違う、二つの意味があります礼儀や態度を意味する「Manner」一般的に使われるマナーはこちらの意味が多いですねもうひとつは、荘園や領地、領主の邸宅を意味する「Manor」リージェンス・ウェディングマナーハウスのマナーはこちらの意味です中世ヨーロッパで貴族たちは、親しい方を邸宅に招いて温……
MANOR HOUSE
今日は、リージェンス・ウェディングマナーハウスのコンセプトについてお話します。名前にもあるMANOR HOUSE（マナーハウス）とは中世ヨーロッパにおいて広大な敷地を所有していた「荘園領主の館」のことを言います。この時代、もっとも優雅でおしゃれな空間として高貴な人々に愛されていた「マナーハウス」貴族……
春のデザート
春はもうすぐそこ！リージェンスのお料理やデザートも春に変わります桜のモンブランやいちごのムース、抹茶のロールケーキ・・・春限定のミルフィーユも登場！パイ生地もパティシエ自家製ご結婚式当日は、お客様の目の前でパティシエがクリームを絞り仕上げますサクサクの生地をお楽しみください
ディスプレイも春らしく
お打合せサロンのディスプレイ新しくなりました～室内なのでちょっと写真が暗くなってしまいました入口はこんな感じディスプレイやシーズンごとに変わる紅茶で季節を感じて頂けたらと思います